Pancake Kentang dengan Saus Apel

Bahan-Bahan :

4	buah apel hijau, potong menjadi enam bagian
2 1/2	gelas jus apel
6	buah kentang, kupas dan parut halus
1	buah bawang bombay, kupas dan parut halus
1	butir telur
10	sendok makan minyak jagung
1/4	sendok teh garam
1	cangkir thousand island

Cara Mengolah :

Cara membuat saus apel : 1. Masak apel bersama jus apel dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. 2. Setelah selesai, saring apel untuk memisahkan kulit dan bijinya. 3. Masak kembali dengan api kecil sambil diaduk sehingga airnya berkurang separuh. Cara membuat pan cake : 1. Campurkan parutan kentang dan perutan bawang dalam sebuah wadah yang cukup besar. 2. Aduk telur dengan 2 sendok teh minyak jagung dan garam. 3. Campurkan telur dengan kombinasi kentang dan bawang, aduk merata. 4. Tuangkan sisa dari minyak jagung ke dalam pengorengan, panaskan. 5. Dadar tipis adonan kentang, pipihkan sampai diameternya kurang lebih 10 Cm. 6. Dadar selama kurang lebih 3-5 menit sampai kuning kecoklatan. 7. Balikkan kue. Dadar kembali selama 3-5 menit. 8. Angkat dan sisihkan. 9. Sajikan dengan saus apel dan thousand island. *Resepkita

Pancake

Bahan-Bahan : 250 gram Tepung terigu 50 gram Gula halus 3 butir Telur 5 gram Baking Powder 20 gram Susu bubuk 150 gram Susu cair 10 gram Margarin cair 100 gram Air Cara Mengolah : 1.Campur terigu dengan semua bahan yang berbentuk bubuk, aduk rata. 2.Masukan bahan-bahan cair, aduk lagi sampai rata. 3.Diamkan adonan selama 10 menit. 4.Buat dadar tipis dengan ukuran sesuai selera. 5.Setelah matang taruh dalam piring, hias sesuai selera. *resepkita

Roti Isi Sosis

Bahan:
1500 g tepung terigu tinggi protein/hard wheat/cap cakra
500 g tepung terigu protein sedang/medium wheat/cap segi tiga biru
400 gula pasir
35 g ragi instan/fermipan
300 g mentega/margarin
500 ml susu tawar cair
1 sdt bread improver/pengempuk roti/baker bonus
400 ml air es/air dingin
160 g telur
25 g garam halus
Olesan, aduk rata:
4 butir kuning telur
4 sdm susu tawar cair
2 sdt gula halus
Isi:
600 g sosis sapi, kerat, goreng. Tiriskan

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, gula pasir, bread improver, telur dan garam di dalam mangkuk mixer roti/mangkuk adonan. Jalankan mixer kecepatan 1 selama 2 menit. Tuang air, susu tawar cair. Jalankan 2 menit, hentikan pengadukan dan tambahkan margarin/mentega. Aduk kembali selama 10 menit atau hingga terbentuk adonan yang kalis dan elastis.
2. Bulatkan adonan, letakan di dalam tempat tertutup dan hangat. Fermentasikan/diamkan selama 50 menit atau hingga adonan mengembang dua kali lipat. Kempeskan adonan, bagi masing-masing adonan menjadi potongan seberat 30 g. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit.
3. Giling adonan, hingga ketebalan 1 cm. Letakan satu buah sosis di tengahnya. Gulung dan padatkan.
4. Letakan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang beroles margarin. Beri beberapa keratan dengan pisau tajam pada bagian atasnya. Fermentasikan kembali selama 45 menit. Olesi permukaanya dengan bahan olesan.
5. Panggang adonan di dalam oven bertemperatur 190 derajat celsius selama 10-15 menit atau hingga roti matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.


*budiboga

Crispy Lemon Corn Flake

Bahan:
275 gr Nestle CORN FLAKE, tumbuk kasar
200 gr mentega
50 gr shortening / mentega putih
100 gr gula halus
150 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk DANCOW full cream
2 btr kuning telur
1 sdt emplex (optional)
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt Baking Powder (BP)
1 sdm parutan kulit jeruk lemon

Cara membuatnya:

• Tempatkan CORN FLAKE dalam baskom, sisihkan.
• Kocok mentega, shortening dan gula halus hingga lembut, masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan emplek dan BP, kocok cepat satu menit. Tuang air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut, aduk rata.
• Tuangi tepung terigu, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga (Piping bag), gunting ujungnya selebar 1/2cm. Spuitkan diatas CORN FLAKE, gulingkan, angkat dan tata dalam loyang yang sudah dipoles mentega tipis.
• Panggang dalam oven hingga matang. Lk. 30 menit suhu 150’C.

NCC

Bread n Cookies

Kalo inget roti n kue-kue bawaannya pengen ngemil mulu niiyy.......abiiisss bentuknya menggiurkan..slruuppp...n rasanya enak deh. Berantakan deh diet nya....